Sabato 28 Marzo: BBQ INTRODUCTION

Sabato 28 Marzo: BBQ INTRODUCTION

Sabato 28 Marzo – mattina ore 9:30 “BBQ introduction” L’Hamburgher perfetto – Tagliata di pollo con chips di mandorle – Salsicce grigliate con salsa al rafano – Radicchio croccante alla griglia – Ops! Mi è caduta la frutta nel barbecue Durata del corso 3 ore –...
Sabato 28 Marzo: BBQ MADE IN ITALY

Sabato 28 Marzo: BBQ MADE IN ITALY

Sabato 28 Marzo – pomeriggio ore 15:30, “BBQ made in Italy”. Pizza al barbecue – Stinco di maiale alla birra e patate al barbecue – Porchetta – Costata di manzo alla brace con burro alle erbe – Verdure sabbiate al profumo d’estate. Durata del corso 3 ore – Costo del...
Sabato 18 Aprile: ENJOY THE SMOKE

Sabato 18 Aprile: ENJOY THE SMOKE

Sabato 18 Aprile – mattina ore 9:30,  “Enjoy the smoke” Alette di pollo speziate affumicate e salsa di accompagnamento – Ribs (costine) affumicate al profumo mediterraneo – Composta di pomodorini all’olio affumicato – Manzo affumicato e cipolline glassate –...
Sabato 18 Aprile: FISH AND GRILL

Sabato 18 Aprile: FISH AND GRILL

Sabato 18 Aprile – pomeriggio ore 15:30, “Fish and grill” Panino croccante con polpo grigliato alla birra – Tagliolini allo sgombro fumè – Spigola al sale affumicato e salvia – Salmone in placca di cedro con schinus e miele – Gamberoni al pane profumato e salsa aspra...